DERGAH KEBABI TARİFİ

DERGAH KEBABI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

1) 1 paket arpa şehriye.
2) 1 adet domates.
3) 5 adet soğan.
4) 1 kilo gram kuşbaşı koyun eti.
5) 5 kaşık tereyağı.
6) 3 su bardağı su.
7) 4 adet karanfil.
8) Karabiber.
9) Tuz.

DERGAH KEBABININ YAPILIŞI :


    Soganları yemeklik doğrayınız.3 kaşık tereyağını tencerede eriterek, soğanların yağın içinde pepbeleşinceye kadar kavurunuz. Kuşbaşı etler kavrulan soğanların içine ilave ediniz.suyunu çekene kadar karıştırarak kavurunuz. Küp şeklinde domatesleri dograyınız.Tuz ve karabiber ile domatesleri ilave edip biraz kavurduktan sonra su ekleyiniz.Etler yumuşacıncaya kadar pişiriniz.Diğer başka bir kap içinde 2 kaşık tereyağı eritiniz.3 tane soğan dograyıp yağda kavurunuz.Arpa şehriyeleri içine katarak iyice kavurunuz.1,5 su bardağı su ilave edilerek kısık ateşte dem almasını bekleyiniz.Tuz ve karabiber ilave edilerek, eger suyu az gelirse demini alana kadar su ekleyebilirsiniz.Servis tabağına alarak üzerine pişen etler dizilip bol maydanoz ile servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.


DERGAH KEBABI TARİFİ DERGAH KEBABI TARİFİ Reviewed by Admin on Ocak 25, 2018 Rating: 5

Hiç yorum yok:

Blogger tarafından desteklenmektedir.