Logo

EZO GELİN ÇORBASI NASIL YAPILIR

EZO GELİN ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1) Bir büyük patates.
2) Bir büyük soğan.
3) İki adet havuç.
4) Bir su bardağı kırmızı mercimek.
5) İki çorba kaşığı tereyağı.
6) Bir çorba kaşığı un.
7) Tuz.
8) Karabiber.
9) Nane.
10) Salça.

  EZO GELİN ÇORBASININ YAPILIŞI :

  Havuç, soğan ve patatesler küçük küçük doğrayınız. 1kg. suya tuz ekleyerek doğradığınız malzemeleri haşlayınız.Haşlanan havuçları ocaktan alıp blenderden geçiriniz.Yıkanmış mercimekler ezilmiş karışıma eklenerek tekrar kaynatınız.Mercimekler piştiği zaman ateşin altını kapatınız. Ayrı bir iki kaşık yağ ve bir kaşık un iyice kavrulur. Salça ekleyerek sulandırınız.Üzerine diğer tencerede haşlanan karışım dökülerek kıvamını buluncaya kadar su ilave edilir. Ayrı bir tavada yağ, nane ve kırmızı biberi kavurarak çorbaya dökülerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.


Yorumlar