Logo

ŞİŞ KEBABI TARİFİ

ŞİŞ KEBABI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

1) 1 kg kuzu eti ( but tarafından)
2) 2 adet soğan.
3) 2 adet domates.
4) 5 adet yeşil biber.

   Terbiyesi için
1) 1 çay bardağı sıvı yağ.
2) 3 adet beyaz soğan.
3) Karabiber.
4) Tuz.

  ŞİŞ KEBABININ YAPILIŞI :

Soğanları rendeleyiniz.Suyunu çıkartınız.Sarkmsakları havanda dövünüz.Tuz ve karabiber ilavesi ile bir karışım yapınız.Kuşbaşı doğranmış etler bu karşımda buz dolabında 24 saat bekletilerek terbiye edilir.Kuş başı şeklinde doğranmış sebzeler ile etler karışık olarak şişe diziniz ve ızgarada pişiriniz.Yanında pilav yada patates kızartması ile servis yapabilirsiniz.


Yorumlar