VEZİR KEBABI TARİFİ

VEZİR KEBABI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

1) 250 gram kuşbaşı koyun eti.
2) 2 adet domates.
3) 2 adet soğan.
4) 2 adet havuç
5) 1 bardak bezelye
6) 3 kaşık tereyağı
7) 3 bardak su
8) 2 bardak pirinç.
9) 2 adet karanfil.
10) Karabiber.
11) Tuz.


VEZİR KEBABININ YAPILIŞI :

Soganları yemeklik doğrayınız, İki kaşık tereyağı ile yagda çeviriniz.Etleri soğanlara ileve ederek kavurma işlemine devam ediniz.Küp şeklinde doğranan domateslerde tavaya ilave edilerek sote yapılır.Suyunu çekene kadar kavrulmaya devam edilir.Sonra sıcak su, karanfil ve karabiber katılarak iyice pişmesi sağlanır. Rendelenmiş havuçları bir kaşık yağda çevrilir.İçine üç bardak su, bezelyeler ve tuz ilave edilip su kaynayınca içine demlenmiş pirinçler ilave edilir.Et çukur bir kaseye koyularak, pirinçlerin ortasına gelcek şekilde ters çevrilir.Kısık ateşte ağzı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediniz.Demlenince servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.


VEZİR KEBABI TARİFİ VEZİR KEBABI TARİFİ Reviewed by Admin on Ocak 29, 2018 Rating: 5

Hiç yorum yok:

Blogger tarafından desteklenmektedir.