Logo

ZILBAÇ PAÇA ÇORBASI NASIL YAPILIR






ZILBAÇ PAÇA ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

1) 8 tane koyun paçası.
2) 5 diş sarımsak.
3) 3 çorba kaşığı sirke.
4) 1 tutam Zerdeçal .
5) 8 su bardagı su .

6) 2 kaşık  un.
7)  tane karabiber tuz  .

ZILBAÇ PAÇA ÇORBASI YAPILIŞI

Çok iyi  temizlenmiş paçaları düdüklü tencerede 1 kaşık tane karabiber ile birlikte 45 dakika haşlanır. Düdüklü  tencereden çıkartılır etler kemiklerinden ayıklanır .tenceredeki suyu süzgeçten geçirilir etlere ilave edin. zerdaçal ve un 1 çay bardagı suda eritilip çorbaya ilave edilir. Sarmısaklar havanda tuz ile birlikte  dövülür. Sirke ile karıştırılıp çorbaya ilave edilir. Bir taşım daha kaynatılıp ocaktan alınarak servis yapılır.


Yorumlar