Logo

Patlıcanlı Muska Böreği Tarifi

Patlıcanlı Muska Böreği Tarifi


Malzemeler

 - 3 tane yufka
 - 3 tane patlıcan
 - 2 tane domates
 - 4 tane sivri biber
 - 2 tane soğan
 - 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
 - 1 yemek kaşığı tuzot
 - 2 yemek kaşığı sıvıyağ
 - 1 kahve fincanı tahin
-  2 su bardağı sıvı yağ

Patlıcanlı Muska Böreği Nasıl Yapılır ?

Patlıcanları alacalı soyup küçük zar şeklinde doğrayın.
Soğanı ve biberleri ince kıyın.
Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
2 yemek kaşığı sıvı yağda önce soğanları sırasıyla patlıcan, sivri biber ve domatesleri katıp kavurun. Tuzot, kırmızı pul biber, tahini ekleyin.
 Yufkaları 3 parmak eninde şeritler halinde kesin.
 Uç kısmına yeteri kadar harç koyup muska şeklinde sarıp ucunu suya batırıp yapıştırın.
 Kızgın yağda her iki tarafını kızartıp servis yapın.

Yorumlar